Cuisine Locale

Bien avant que le mouvement culinaire « de la ferme à la table » ne devienne populaire, les habitants de la Virginie s’alimentaient de cette manière.  En fait, la Virginie est le lieu de naissance du mouvement « foodie », puisqu’on y a institué les fondements de l'agriculture durable en Amérique, nourrissant ainsi les communautés locales de génération en génération.  Indéniablement, c’est notre riche patrimoine agricole qui a déclenché cette histoire d'amour avec la cuisine, l'agriculture, la distillation et plus encore. Aujourd'hui, des Montagnes Blue Ridge à la Baie de Chesapeake, les agriculteurs, les producteurs, les artisans de la cuisine et les chefs poursuivent ensemble un mouvement culinaire profondément enraciné dans le patrimoine de notre pays, et font de notre région le berceau de la cuisine américaine et l’une des plus grandes régions culinaires du pays.